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Lettre ouverte aux élus
" Monsieur
le maire,
Le WWF-France lance une grande campagne nationale
de promotion des produits issus de l'agriculture biologique dans la restauration
collective scolaire. Avec vos administré(e)s dites " Oui au Bio dans ma cantine
".
Le Grenelle
de l'environnement a mis notre pays dans une dynamique agricole ambitieuse qui
reste à concrétiser : parvenir à 6% de surface agricole biologique d'ici 2012.
Pour l'instant, notre pays n'en compte que 2%, contre 10 % chez nos voisins
italiens. Pourtant, loin d'être un caprice d'écologistes, le bio offre
aujourd'hui une réponse pragmatique aux problèmes de santé publique et de crise
écologique. Une opportunité à saisir pour mener à bien la mission que nous vous
avons confiée : assurer un développement harmonieux de notre
territoire.
En effet,
le bio c'est bon pour la santé ! Riche en éléments nutritifs mais surtout,
exempt d'OGM, de pesticides et de conservateurs potentiellement nocifs pour
l'organisme !
Par
ailleurs, le bio, c'est bon pour l'environnement ! Un mode de production qui
respecte les ressources naturelles, les sols et la biodiversité. S'il est local
et de saison, c'est moins d'énergie consommée pour sa production et son
transport et du coup, moins de gaz à effet de serre pour la planète
!
Enfin, le
bio, c'est bon pour les finances ! En bio, les agriculteurs touchent un revenu
décent, la production locale bio crée 20 à 30% d’emplois supplémentaires et
permet de faire économiser aux contribuables les frais de décontamination et
frais médicaux générés par l'utilisation des
pesticides.
Pour toutes
ces raisons, nous voulons des produits bio dans nos cantines mais aussi des
agriculteurs bio sur notre territoire. C'est pourquoi, nous vous demandons, par
le biais de cette pétition, de faire, dès à présent, un choix politique fort :
celui de mettre en oeuvre des mesures concrètes pour inciter les agriculteurs de
notre commune à passer au bio et de leur offrir un marché local par les cantines
scolaires. "
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