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22 janvier 2009 19h17
Cyber-lettre
nr.75
" Consommer autrement
Recensement et valorisation des circuits alimentaires de
proximité sur le Pays de Ploërmel
Projet soutenu par le programme européen Leader +
Ce projet a vu le jour en Décembre 2008 grâce à la volonté
conjuguée du Pays de Ploërmel Coeur de Bretagne, du GAB 56, de la Chambre
d'Agriculture du Morbihan et du CPIE de mettre en avant les producteurs et
artisans locaux.
Un annuaire des producteurs
locaux
Un outil permettant de rapprocher les producteurs agricoles
du pays de Ploërmel des consommateurs.
Il s'agira d'un annuaire papier et web (édité sur le site du
Pays) répertoriant les producteurs locaux pratiquant déjà la vente directe ou
par le biais de circuits courts (c'est-à-dire avec un seul intermédiaire) ou
ceux désirant développer ce type de vente. Publication prévue en juin
2009.
Un diagnostic croisé du territoire : consommateurs,
producteurs, collectivités
Parallèlement à la création de l'annuaire, des études sont
menées afin de caractériser les attentes, motivations ou freins des habitants du
pays au sujet de la consommation de produits locaux. Le CPIE est chargé du
diagnostic auprès des consommateurs, la Chambre d'Agriculture travaillera avec
les producteurs. Quant au GAB 56, il s'adressera plus particulièrement aux
collectivités, avec une entrée restauration collective (cantines scolaires par
exemple).
En perspective : favoriser les projets
d'approvisionnement de proximité
Suite à ces diagnostics, des projets pourront être initiés,
par exemple la prise de contact avec les collectivités pour intégrer les
produits locaux dans la restauration collective.
Actuellement, le comité de pilotage travaille à la rédaction
de l'annuaire et le CPIE a entamé l'élaboration d'une méthode permettant
d'évaluer les attentes des consommateurs locaux. Cette dernière sera menée sur
une année afin d'obtenir des résultats concrets et représentatifs. Son objectif
à long terme est de pouvoir déterminer quel type de structure est le plus adapté
au profil des consommateurs locaux
" informe CPIE forêt de
Brocéliande.
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